الكوبرا
عضو مشارك
القهوة التركية والشاي والحلويات.. كيف تجرّبها بالطريقة الصح؟ | Turkish Coffee, Tea & Desserts Guide
ما ينفع تزور تركيا بدون ما تدخل مقهى أو محل حلويات وتضبط المزاج.
القهوة والشاي والحلو جزء أساسي من الثقافة اليومية.
أولاً: القهوة التركية – Türk Kahvesi 
- تُقدَّم في فنجان صغير مع طبقة رغوة خفيفة.
- درجات السكر:
- Sade – بدون سكر.
- Az şekerli – قليل السكر.
- Orta şekerli – وسط.
- Şekerli – حلوة.
- غالباً تُقدَّم معها كوب ماء صغير وأحياناً قطعة حلوى.
ثانياً: الشاي التركي – Çay 
- يُقدَّم في كاسات زجاجية صغيرة.
- يحضرونه ثقيل ثم يخفف بالماء حسب الرغبة.
- موجود في كل مطعم، مقهى، حتى في البقالات وبعض المحلات.
ثالثاً: أشهر الحلويات التي تناسب القهوة والشاي 
- بقلاوة بالفستق – مع شاي أو قهوة.
- كونفة ساخنة مع جبن وقطر.
- سوتلاش (أرز بالحليب) لمن يحب شيء خفيف.
- تْرَليتشا لعشاق الحليب والكريم.
رابعاً: نصائح لتجربة أفضل
- لا تشرب القهوة التركية على معدة فاضية تماماً؛ قوية وثقيلة.
- إذا لم تعتد على السكر القوي، اختر Sade أو قليل السكر.
- لا تشرب الرواسب في أسفل الفنجان… تترك كما هي.
جلسة قهوة تركية في مقهى هادئ أو على إطلالة بحر
ممكن تكون أهدأ نصف ساعة في رحلتك كلها. لا تستعجل فيها.
مواضيع ذات صلة – المطاعم والمقاهي في تركيا
دليل المطاعم والمقاهي في تركيا.. ماذا تأكل وأين تجد أفضل التجارب؟
دليل المطاعم والمقاهي في إسطنبول.. أين تأكل وأين تجلس؟
دليل المطاعم والمقاهي في بورصة ويلوا وسبانجا/معشوقية
دليل المطاعم والمقاهي في طرابزون.. ماذا تأكل وأين تجلس؟
دليل المطاعم والمقاهي في أنطاليا وألانيا.. بين البحر والمنتجعات
دليل المطاعم والمقاهي في كبادوكيا (غوريمه، أورغوب، أوتش حصار)
