ماردين تغريك بأن تختار المقهى من صورته: حجر بلون دافئ، وشرفة واسعة، وطاولة أمام الأفق. امنح المكان نصيبه من الاهتمام، ثم اسأل عما ستأكله فيه. متعة الجولة تكتمل عندما تجمع بين جلسة تناسبك وطبق تفهم اسمه وطريقة تحضيره. هنا تستطيع أن تقارن بين كبة مسلوقة وأخرى مقلية، وتتعرف إلى استعمال البهارات، ثم...
تجمع هذه الجولة غازي عنتاب وشانلي أورفا وماردين في جنوب شرق تركيا، وهاتاي على شرق المتوسط؛ وجهات معروفة بتنوع النكهات وتقاليد الطعام المحلية.
هذا الدليل يركّز على:
🍢 أشهر الأكلات في كل مدينة.
🍽️ نوع المطاعم التي تبحث عنها.
🍮 الحلويات والمخبوزات الخاصة.
👨👩👧👦 نقاط مهمة للمسافرين والعوائل...