بيران

من المغري أن تصل إلى غازي عنتاب بقائمة طويلة من الأكلات، ثم تكتشف أن يومك انتهى بعد وجبة واحدة ثقيلة. هذه المدينة أجمل عندما تقرأ مطبخها على مراحل: طبق ساخن يكشف قيمة الطهو البطيء، ووجبة تظهر مهارة التعامل مع الباذنجان واللبن، ثم حلوى تترك للفستق فرصة أن يتكلم. رتّب يومك حول النكهات التي تريد...

بقلاوة عنتاب بالفستق؛ حلوى مرتبطة بهوية المدينة الغذائية. يمكن تنظيم تجربة الطعام في غازي عنتاب على يومين بدل جمع كل الأطباق في وجبة واحدة. ابدأ بطبق محلي رئيسي، واترك الحلوى والقهوة لاستراحة لاحقة. أسماء الأطباق التركية تساعدك في الطلب، لكن الحجم والمكونات والسعر تحتاج سؤال المطعم نفسه. 🥣...